Sigma：β-酪蛋白 来源于牛奶，9000-71-9

一般描述

β-来自酪蛋白牛乳，是免疫球蛋白E（IgE）结合表位，属于分泌性钙结合磷蛋白家族。它由209个氨基酸和五个磷酸基团组成。β-酪蛋白在C-末端具有球状疏水结构域，在N末端和脯AN酸残基具有高度溶剂化和带电荷的结构域。

应用

β-酪蛋白来自牛乳，已用作蛋白水解测定中的蛋白底物。[2]它还已用于将聚丙/烯酰/胺凝胶嵌入β-酪蛋白酶谱中。
它已被研究作为生物活性肽，例如免疫刺激剂、抗细菌剂和肽酶抑制剂，的产生剂。

生化/生理作用

酪蛋白（主要乳蛋白）的多态性部分。A1和B（不是A2）异构体在胃肠道蛋白水解消化过程中可产生生物活性肽，β-酪啡肽，其对人类健康具有广泛的影响。为了避免这种可能性，一些研究人员正在尝试选择含有A2异构体的奶牛。

Sigma：β-酪蛋白 来源于牛奶，9000-71-9

Sigma：β-酪蛋白 来源于牛奶，9000-71-9

主营产品:

试剂盒：ELISA试剂盒、免疫组化试剂盒、分子生物学试剂盒、细胞凋亡试剂盒

细胞培养：血清，专业培养基，常用传统培养基

耗材：进口、国产细胞培养耗材、普通实验耗材

生化试剂：生化试剂、进口分装生化试剂、国产生化试剂

抗体：进口原装抗体、进口分装抗体、单克隆抗体、多克隆抗体、一抗、二抗等。

主营品牌：Lanso、Ameko、Sigma、Amresco、Abcam、Spectrum、Axygen、Corning、Gibco、Hyclone、Invitrogen、Millipore、Roche、Aladdin、Tci、Merck、Qiagen、Supelco、Vetec、Sab、Oxoid、Acros、Viskas